Gegenbauer - Safran-Essig, aus pannonischem Safran, 5% Säure, 250 ml sub-senf Mit einem Hauch von süß

Mit einem Hauch von süß und sauer ist es bestens geeignet für Fleisch

das durch Waschen vor dem Verarbeiten entfernt wird

zusätzlich auch als Püree oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten

FORVM Essige sind ungefiltert

fettlöslich

Gegenbauer - Safran-Essig, aus pannonischem Safran, 5% Säure, 250 ml sub-senf Mit einem Hauch von süßSafran wurde bereits im 15. Jahrhundert als kostbare Gewrzpflanze in sterreich kultiviert. Dort liefert das pannonische Klima, einem speziellen, relativ warmen und trockenen Klima (auch mit kalten Wintern), gute Bedingungen. Seit 2006 wird die Tradition des Safran Anbaus im Burgenland wieder aufgenommen. Fr den Safran Essig wird Safran Maische zu Wein vergoren und dieser zu Essig fermentiert. Der Grungsessig ist direkt aus der "Frucht" heraus